《大麦与谷类科学》（CN：32-1769/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《大麦与谷类科学》以广大的从事农业科研、农业技术推广、农业行政、各种农业经营主体从业人员以及农业大、中、专院校师生为主要读者对象。刊载有关报道大麦、小麦、水稻、玉米、高粱等禾谷类作物的研究动态和科研成果。